ひばり2018年2月号

表紙

いばらきのブランドいちご「いばらキッス」

「いばらキッス」は、平成24年に品種登録された県オリジナル品種のいちごです。

8年という歳月をかけ、1万以上の候補の中から、果肉がしっかりとした「とちおとめ」、甘くて大きい「レッドパール」、酸味が少ない「章姫」を掛け合わせて誕生しました。
「いばらキッス」は、香りが豊かで、濃厚な甘みとコクがあり、酸味とのバランスが良いのが特徴です。また、適度な硬さとジューシーな食感も魅力で、他の品種とは違った味わいを楽しめます。

生産者が、土作りや水分管理を研究し、味にこだわり、心を込めて作った「いばらキッス」。
旬を迎えた、いばらきのブランドいちご「いばらキッス」を、ぜひご賞味ください。

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