ヘルシーきのこライスバーガー

【平成23年度】（石岡第二高等学校　滝田　佳織さん）

材料（4人分）

・ひき肉200g・しいたけ1枚・玉ねぎ1/4個・おから30g・にんじん少々・山芋300g・セロリ少々・まいたけ半パック・卵1個・大葉4枚・冷やご飯100g・塩こしょう少々・しょうゆ小3・砂糖小1・パン粉大1・水100ml・ごま少々・片栗粉小2・水50ml

作り方

1.冷やご飯を温め,すりおろした山芋と混ぜ,丸型に焼く。（上部の正面は,焼かないで,ごまをかける。）
2.玉ねぎ,にんじん,セロリ,まいたけ,はみじん切りにする。
3.パン粉に牛乳を加え,ひき肉を加える。
4.おからと卵,塩こしょうを入れ,よく混ぜる。
5.フライパンに油をひき,セロリの葉と一緒に焼く。
6.ハンバーグにしょうゆ,砂糖,水溶き片栗粉で味付けをする。
7.ライズハンズ→ハンバーグ→大葉→トマト→ライズハンズの順にはさむ。

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ヘルシーきのこライスバーガー

【平成23年度】（石岡第二高等学校 滝田 佳織さん）

材料（4人分）

作り方

【平成23年度】（石岡第二高等学校　滝田　佳織さん）