野生きのこ等相談室（令和３年度）

　各林業指導所やきのこ博士館、林業技術センターで対応した野生きのこの名前を調べる相談と県内で発生した毒きのこによる中毒の概要を紹介します。野生のきのこは種類を調べ名前を知るのが難しい上、猛毒を持つものもあるので、食用にする場合は、慎重に選別してください。
　なお、名前を調べる相談の「種数」は、相談ごとの重複や名前のわからなかったものも積算しています。

令和３年度

１．対応件数と種数

件数：355件
種数：644種（うち毒きのこ53種）

２．相談の多い種別相談件数（食用、有毒上位５位までの種名を記載）

（１）野生きのこ類

　食用：ヒラタケ……………………………… ５４件
　　　　アラゲキクラゲ……………………… ２４件
　　　　エノキタケ…………………………… ２４件
　　　　ハタケシメジ………………………… １３件
　　　　クリタケ……………………………… １１件
　　　　クロゲナガタケ……………………… １１件
　　　　ナラタケ……………………………… １１件

　有毒：ハイイロシメジ……………………… 　９件
　　　　ミネシメジ…………………………… 　９件
　　　　ニガクリタケ………………………… 　４件
　　　　オオワライタケ……………………… 　３件
　　　　クロハツ……………………………… 　３件
　　　　ニセアシベニイグチ………………… 　３件

（２）山菜・野草類

　食用：………………………………………０件

　有毒：………………………………………０件

３．中毒発生事例

　本年はきのこ・山菜類に係る中毒事例は発生しなかった。

４．その他

（１）相談の概況

　令和３年度は野生きのこ類の相談件数が３５５件で、持ち込まれたきのこの延べ種数が６４４種となった。昨年度（相談件数５４４件、延べ種数１，２１９種）に比べると、相談件数は約３５％減少し、延べ種数は約４７％減少した。

　水戸地方気象台発表の「茨城県気象年報令和３年（２０２１年）」に、令和３年は年降水量が多く、年平均気温が平年に比べかなり高くなったこと、年間日照時間が平年に比べ多くなったことが報告されている。このような気象条件にあいまって、コロナ禍できのこ相談に訪れる人が減少したのが相談件数と述べ種数減少の原因と考えられる。

　一方、毒きのこの延べ種数は５３種と約６７％減少した（昨年度１６２種）。全相談に対する毒きのこが占める割合は、約１５％で、昨年度（約３０％）より減少した。また、県内では、きのこによる食中毒は発生しなかった。

　山菜・野草類に関する相談はなかった。

（２）相談の多い種数について

　食用きのこの相談件数は３年連続で、１位ヒラタケ（５４件）となった。以下２位アラゲキクラゲ、エノキタケ（２４件）、３位ハタケシメジ（１３件）、４位クリタケ、クロゲナラタケ、ナラタケ（１１件）となった。１位のヒラタケは、晩秋から冬にかけて発生する、柄がほとんどない大型のきのこであるが、似たきのこに有毒のツキヨタケがあるので、注意してほしい。食用きのこと毒きのこが混在することもあるので、１つ１つのきのこをよく見て、慎重に同定してほしい。

　毒きのこでは、１位ハイイロシメジ、ミネシメジ（９件）で、以下３位ニガクリタケ（４件）、４位オオワライタケ、クロハツ、ニセアシベニイグチ（３件）となった。１位のハイイロシメジは図鑑によって食用扱いにしているものもあるが、中毒を起こすことが知られており、最新の図鑑では、毒きのことして取り扱っている。３位のニガクリタケ、４位のクロハツなどについても、それぞれ近縁種に食用きのこがあるため、慎重な同定が必要である。