県広報紙「ひばり」9月号【特集2】

いばらき農産物ブランド確立へ＿2023.Vol.2

県では、本県産農産物のブランド確立に向けて、県内外へのPRを積極的に行っており、県オリジナル品種のメロン「イバラキング」と梨「恵水」、県産の栗、県を代表する銘柄牛の「常陸牛」、銘柄豚肉の「常陸の輝き」の5品目を重点品目と位置づけ、話題となる取り組みを実施しています。
今回は、県オリジナル品種「恵水」を紹介します。

こだわりの梨「恵水（けいすい）」

全国屈指の梨産地

本県は、出荷量全国第2位（令和3年産）を誇る梨の一大産地です。昼夜の寒暖差が大きい気候と豊かな水、恵まれた土壌が梨の栽培に適しており、「幸水（こうすい）」や「豊水（ほうすい）」、「あきづき」などさまざまな品種を楽しむことができます。
中でもおすすめは、17年の歳月をかけて育成した県オリジナル品種の「恵水」。酸味が少なく、深い甘みが感じられる、みずみずしい梨です。大玉で、シャリシャリとした爽やかな食感も魅力。今年の収穫時期は8月下旬〜9月中旬頃で、秋の始まりとともに最盛期を迎えます。
秋を代表する味覚の梨「恵水」を、ぜひご賞味ください。

2年目に突入！「幻の恵水プロジェクト（外部サイトへリンク）」

大玉で糖度が高いことが特長の「恵水」のトップブランド化に向け、県と県内の梨産地が一丸となり、1万
果に1果と言われるほど希少な「幻の恵水」（重さ1キログラム以上、糖度14度以上で外観が優れるもの）の栽培に挑戦しています。
昨年は、県内の梨産地と試行錯誤を重ね、「幻の恵水」の収穫に成功しました。今年は新たな生産者も加わり、昨年の経験を生かして、よりおいしく美しい「幻の恵水」が収穫できるよう関係者一同頑張っています。収穫できた際には、今年も都内の高級果物専門店「京橋千疋屋（きょうばしせんびきや）」などで販売される予定です。

プロジェクトに参加している梨生産者の皆さん
「幻の恵水」をきっかけに、恵水の名前とおいしさを広く知ってもらいたいという思いで、栽培に取り組んでいます。

（写真左から）
筑西市　松本幸哲（まつもとゆきのり）さん
石岡市　飯村栄（いいむらさかえ）さん
下妻市　磯山仁（いそやまじん）さん

昨年、京橋千疋屋にて1玉10,800円で販売された「幻の恵水」

恵水が買えるお店

入荷状況により、店頭在庫がない場合がございます。あらかじめご了承ください。

• JA北つくば　きらいち筑西店
  筑西市西方838-1
  ☎0296（54）4831
  配送対応可（店頭受付または電話注文）
• JA北つくば　きらいち結城店
  結城市新福寺4-13-3
  ☎0296（34）1777
  配送対応可（店頭受付または電話注文）
• 「きらいちネットショップ（外部サイトへリンク）」のご利用をおすすめします
• イオンモール土浦　食品売場
  土浦市上高津367番地
  ☎029（835）8000
  配送対応可（店頭受付のみ）
• イオンモールつくば　食品売場
  つくば市稲岡66-1
  ☎029（839）1200
  配送対応可（店頭受付のみ）
• イオンモール下妻　食品売場
  下妻市堀篭972-1
  ☎0296（30）1700
  配送対応可（店頭受付のみ）
• 県内のカスミ（一部店舗除く）、ブランデでも購入できます
• 道の駅グランテラス筑西
  筑西市川澄1850
  ☎0296（45）5055

スイーツフェスタ in つくば（梨の販売）

期間▶9月15日（金曜日）～19日（火曜日）
場所▶イオンモールつくば　1階催事場
恵水をはじめとした本県産梨の販売・PR

この記事に関するお問い合わせ

県販売流通課
☎029（301）3966